5.3 - Aplikasi Fitohormon dalam Pertanian

• Fitohormon membantu perkembangan bunga, buah, batang dan akar.
• Fitohormon boleh dihasilkan secara semula jadi, disintesis di dalam makmal atau diekstrak untuk kegunaan pertanian.

Kegunaan Komersil Fitohormon

• Auksin
  • Menggalakkan pertumbuhan tanaman.
  • Merangsang pengembangan akar untuk pembiakan aseks pada keratan batang tumbuhan berkayu bagi tanaman hortikultur.
  • Menghasilkan buah tanpa biji melalui kaedah partenokarpi.
  • Digunakan sebagai racun rumpai.
  • Melambatkan pertunasan ubi kentang semasa penyimpanan atau pemasaran.
  • Membentuk tumbuhan yang rendah dan rimbun.
• Giberelin
  • Merawat tumbuhan kerdil akibat mutasi supaya tumbuh ke ketinggian normal.
  • Merangsang pemanjangan tangkai bunga dengan cepat.
  • Menghasilkan buah anggur yang lebih besar.
  • Menggalakkan percambahan biji benih salad, oat dan tembakau pada suhu rendah atau dalam keadaan kekurangan cahaya.
• Sitokinin
  • Merangsang pembahagian dan pembezaan sel dalam teknik kultur tisu.
  • Digunakan bersama auksin dalam teknik kultur tisu untuk membentuk organ tumbuhan seperti akar dan batang.
  • Melambatkan penuaan daun bagi pokok bunga yang baru dipotong.
• Asid absisik
  • Merencat proses percambahan dan pertumbuhan.
• Etilena
  • Digunakan secara komersil untuk merangsang pemasakan buah dengan cepat dan sekata.
  • Merangsang pembungaan serentak pada tumbuhan dalam ladang.

Kesan Etilena terhadap Pemasakan Buah

• Pernyataan masalah: Apakah kesan hormon etilena terhadap buah tomato?
• Tujuan: Membandingkan kesan pemasakan buah dengan kehadiran etilena dan tanpa kehadiran etilena.
• Hipotesis: Buah tomato lebih cepat masak dengan kehadiran etilena.
• Pemboleh ubah:
  • Dimanipulasikan: Kehadiran etilena.
  • Bergerak balas: Kesan pemasakan buah tomato.
  • Dimalarkan: Jenis buah dan suhu.
• Bahan: Dua beg kertas, sebiji pisang masak dan dua biji tomato muda.
• Prosedur:
  1. Labelkan beg kertas A dan B; catatkan warna dan keadaan awal kedua-dua buah tomato.
  2. Masukkan sebiji tomato muda ke dalam beg A.
  3. Masukkan sebiji tomato muda dan sebiji pisang masak ke dalam beg B.
  4. Tutup kedua-dua beg kertas dengan kemas.
  5. Selepas 12 jam, bandingkan warna dan kekerasan kedua-dua buah tomato.
• Jangkaan keputusan: Buah tomato dalam beg B masak lebih cepat kerana pisang masak membebaskan etilena yang merangsang pemasakan buah.
• Kesimpulan: Buah tomato lebih cepat masak dengan kehadiran etilena; hipotesis diterima.
• Gunakan beg kertas; beg plastik memerangkap kelembapan dan boleh menyebabkan buah cepat rosak.